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【トレーサビリティとは・・・・】
食品の生産、加工、流通、販売の各段階で、食品の仕入先や販売等の記録を保管し、食品とその情報を追跡したり、さかのぼったりできること。



トレーサビリティにより、皆さんが口にする食品の生産者や生産地などを確認することができ、食品の安全・安心の確認ができるようになります。
 
 
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